把丁香、茴香、小豆蔻、罗望子肉这些香料和量好的红茶叶放进一次性茶包中。有大的茶包可以把它们混在一起装起来,这样更便于香味的融合,煮出的茶味道更复杂🤭。
把封好的茶包放入锅中,加入冷水,大火煮开。煮开后,再小火煮沸5分钟。
煮好后把茶包全部夹出来。
在茶汤中加入糖,搅拌至溶化。
再加入甜炼乳,搅拌均匀。
这时候奶茶就变成这种砖红色的样子了。
盖上盖子等茶冷却到室温。
杯子中加入冰块,倒入煮好的茶。茶的水位要超过冰块,但是不要加满,要给鲜牛奶留下空间。
把冷藏鲜牛奶倒在茶上,不需要搅拌,请直接享用哦😜!
ps:请不要问我,我所说的一杯是多大的杯子,因为多大的杯子都可以。因为这只是一个比例,视做奶茶的量而定。我做的时候是以100ml视作一杯的。就是说茶叶75ml,水600ml,糖和炼乳各50ml,鲜牛奶100ml。这样做出来差不多是两大玻璃杯吧。自己喝的话量正好。