新鲜的咸鸭蛋去壳。
取咸蛋黄，喷上高度白酒，烤箱预热180度，烤8分钟左右
烘烤后的咸蛋黄，冷却后用料理机摇成咸蛋黄泥
黄油融化成液状，跟其他液状原料一起搅拌均匀，倒入咸蛋黄泥搅拌均匀，再倒入所以粉类搅拌均匀。准备好平底锅，把搅拌好的奶黄液倒入平底锅，用小火炒至奶黄馅抱团结块，奶黄馅完成