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辽参泡发攻略
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作者：
萌子食堂
用料
辽参泡发攻略的做法步骤
步骤 1
这是刚刚开始放下去泡的样子，我买的是7年辽参，小小萌萌的好可爱*^o^*密封放冰箱保鲜层泡发48小时，24小时换水一次哟～ 器皿记得要无油无盐哦，会影响参宝宝泡发率哒
步骤 2
泡发48小时后的参宝宝，用干净的剪刀从腹部纵向剪开，剪掉沙嘴处的白色硬状物，将参宝宝洗干净就阔以下锅啦～剪沙嘴的步骤漏拍了抱歉(￣▽￣)~*
步骤 3
冷水入锅放进海参，大火烧开后再调小火煮大约80-100分钟（中途若发现要添水，不可添加冷水哦，需加开水，保证锅内沸腾。）渣图莫怪
步骤 4
我煮了90分钟。如何判断海参已煮好？用筷子夹起后，两段自然下垂就表明煮好了，捞出放入无油无盐的器皿中中自然凉透（切忌直接放入冷水中）没煮好的继续放回锅里煮吧嘻嘻 (＾▽＾)
步骤 5
放凉的海参再次加入纯净水，密封然后放进冰箱保鲜层继续泡发48-72小时哦，24小时换一次水，器皿要大一点哦，因为这个时候参才真正泡发起来，需要空间哈。这是我泡了48小时后的样子～后续再补图
辽参泡发攻略的小贴士
美食处理和烹调的方式有很多种，这只是我个人用的一种哈，希望大家多多指教！(-^O^-)
菜谱创建时间：2018-09-13 15:30:11
