分蛋一至不同容器
蛋黄加40克细砂糖打发至溶化，并加入玉米油后快速搅拌，加入牛奶至蛋黄浆中，搅匀，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒
蛋白[蛋白细砂糖用量总共为80g，开始可以滴白醋或者柠檬汁]加入三分之一细砂糖中高速打至细腻泡沫，再加入三分之一细砂糖转高速打至纹路状态，将剩余细砂糖加入，继续打发至干性发泡状态[提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角]
取三分之一蛋白霜至蛋黄糊中，刮刀翻拌均匀，将此时的混合糊倒至剩余打发好的蛋白里，刮刀翻拌均匀
放至165度预热好的烤箱中，165度上下火放至中层烤制25分钟—30分钟[具体看个人烤箱脾气]