除黄油外所有材料放入厨师机搅拌桶，注意，水量要预留的，不能全部加完，每种面粉吸水性不同，机器揉面效率也不同，要根据自己实际情况增减液体。
2档揉匀，再4档开始揉，揉到扩展加入黄油继续揉。
揉到延展性非常好，因为天然酵母含黑麦，所以看起来有黑点点。
分出一半加抹茶粉揉匀，如果觉得干可以加一点点水，滚圆室温进行基础发酵。
发酵至两倍大。
每个颜色均分2份，滚圆松弛15分钟。
松弛完毕，将面团擀开。
再擀长，注意宽度不要超过吐司模，然后把绿色面团盖住白色面团。
均匀撒上蜜红豆。
卷起，捏紧收口。
收口往下放入模具。
入温度35度，湿度百分之80左右的发酵箱进行最后发酵，发酵至模具8分满。
入预热好的高比克gxt60 风炉150度35分钟。
普通烤箱大概170-180度35分钟，火力时间根据自己烤箱调节。
出炉立即脱模放烤网晾凉。
凉后切开，既有抹茶的清香，又有蜜豆的香甜，非常好吃。
用高比克风炉烤出来颜色均匀，很好看。