准备配料
准备无油不锈钢盆一个，将鸡蛋白糖混合，电动打蛋器打发5-8分钟。高速运转即可。
打发到发白蛋液不往下流，忘记拍打好的蛋液了…
面粉可可奶粉混合过筛后，分三次加到蛋液中。这个时候顺便预热烤箱180°。
混合一样之后，加入食用油。一定要上下翻动搅拌，不能画圈搅拌。
准备一个六寸模具，四周抹上食用油，以防黏住，先到一半巧克力液体，将脆香米掰开放入容器中，将剩下的巧克力液体也放进模具中。
敲打几下，放入烤箱中。180°烤30分钟，具体可以观看自家烤箱温度。我这个有点烤糊了…
烤糊了…
成品