准备材料：番茄，鸡蛋，方便面
番茄洗净切块
鸡蛋一个敲入碗中
加盐少许，用筷子打散
方便面拆开备用，因为方便面自带调料包，所以无需加其它调料了。
我用了不粘煎盘，加适量色拉油，五成热时倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋液会膨胀
用木锅铲把蛋分成合适的大小，加入番茄翻炒
煎至番茄微微变软，加入适量水
加入方便面饼
用筷子把面饼拨散
加入调料包
搅拌均匀，煮三分钟即可
关火，把面倒入大碗里面
洒香葱
很好吃哦，在渐渐变冷的秋季，一碗配料多多的热汤面，带给人温暖幸福的感觉。