融化1支比利时大黑雪糕备用。
无盐黄油加30克细砂糖打发至颜色变浅。
少量多次地加入鸡蛋液继续打发。
加入一半融化的雪糕搅拌均匀。
混合过筛入一半的低筋面粉、可可粉和泡打粉。
拌匀后再依次加入另一半雪糕和粉类，搅拌均匀。
加入糖渍橙皮。
混合均匀。
将面糊倒入蛋糕模具中，放入预热170度的烤箱，烤25分钟。
烤蛋糕时来制作香橙糖浆，将橙切薄片，加水和50克细砂糖，中小火煮15分钟。
烤好的蛋糕趁热刷一层香橙糖浆，将煮过的橙片切成小块装饰在蛋糕上即可。