新鲜动物肝脏
切花,加入生姜柠檬浸泡半小时,换一次水再泡半小时,去除血水;
肝和冷水下锅,煮沸后倒出洗净;
再煮一遍,倒出洗净;
这一部比较麻烦一点,去除肝内部的筋膜,需要有点耐心;
这是肝里除掉的筋膜;
放进面包机,开启自动翻炒功能;
30分钟时间,不需要站在过边一直翻,不需要担心火大糊了。(可以去洗澡追剧做面膜啦~)
炒干之后放进料理机磨成粉
如果觉得不够细不够干,可以再用面包机自动翻炒5-10分钟;料理机再打一次;