准备材料(^.^)
将金黄糖浆与玉米油混合， 充分搅拌至乳化状态， 此时糖浆微微发白^_^
筛入月饼预拌粉， 用切拌的方法拌匀，成团， 用保鲜袋装好，室温松弛2小时～
我做50克的月饼， 是饼皮15克，馅儿35克。 依次称重，在手中滚圆备用。
松弛好的面团分成15g一个备用。 最好盖上保鲜膜或盖巾避免封干。
取一个饼皮按扁， 放入馅儿料后 用虎口捏住小心的向上推。
饼皮和馅儿中间不要有缝隙， 完成收口。
将完成的面团，在面粉里滚一下， 抖掉多余的面粉。
放入月饼模，压出自己喜欢的花型(^_^*)
按照6～9的步骤完成所有的月饼胚。
将烤箱预热190°C 在月饼表面用小喷壶喷少许雾状水。
放入预热好的烤箱中，定型5分钟。 拿出来刷一层薄薄的蛋黄水后在放入烤箱， 中层190°烤15分钟左右～
出炉后放凉，密封， 等待两天的回油。
回油后的月饼，包装一下， 就可以送亲人好友啦(o^^o)
1.蛋黄水要用毛刷薄薄的刷，不要在纹路里囤积， 2.压花时力度要均匀～ 3.包馅儿的时候底部皮不要厚，要均匀包上。