鸡腿洗好
锅中烧开水，放入鸡腿，焯一下，取出鸡腿
葱姜蒜切好
土豆洗干净切大块
锅中放油，油热后放入花椒大料，葱姜蒜，放入鸡腿，放入红酒
鸡腿炒到金黄时，放水，放土豆，加入料包，煮20-30分钟，先大火，后小火，保持水滚状态，直到鸡腿煮软