羊肉切块，放料酒，姜，盐腌制。时间一般就是我切土豆胡萝卜的时间了。
胡萝卜切丝。
土豆切丝。
锅内倒入少许油，蒜片炝锅，放入一点肥肉边出羊油，然后把土豆和胡萝卜翻炒一下。
羊肉冷水入锅，放入大料瓣香叶小茴香，大火烧熟，捞出浮沫，再煮五分钟把肉捞出来。
电饭煲内放入米，用水是正常煮饭的80%就可以了。
再依次放入土豆胡萝卜羊肉大蒜鸡汁还有盐，电饭煲煮一小时就可以了。
开盖之后搅拌一下就好了。