准备食材。
胡辣汤：所有香料装入茶包袋中。
粉条泡软，黄花菜洗净，千张和木耳切细丝。
面粉加水和成面团，放在水盆中洗成面筋，保留面浆备用。
锅中加入高汤和香料袋。
煮开后将面筋揪成小块加入，煮至成熟。
然后再将所有食材倒入锅中煮至成熟。
加五香粉，十三香，姜粉，花椒粉，白胡椒粉，盐，香油调味。
再加入面浆勾芡使汤汁浓稠。
葱花饼：将面粉①和水倒入厨师机中揉成光滑柔软的面团。
将五香粉，花椒粉，面粉②和盐倒入碗中搅拌均匀。
大葱切末。
将面团平均分成3份。
取一份面团擀成直径30cm，厚度约5mm的圆形，上面涂一层菜籽油，撒上适量混合香料和葱花。
对折，再涂一层菜籽油，撒上混合香料。
再对折，然后将面团向左右稍稍擀开。
一边向上盘，一边向下盘。
将面团擀成直径25cm，厚度7-10mm的饼。
准备一口平底锅，锅中倒入约2-3汤勺菜籽油，油热后放入葱花饼。
再倒入适量菜籽油均匀刷在葱花饼表面。
中火半炸半烙至一面金黄后翻面，待另一面也呈现金黄色后盛出。
美味营养又健康的早餐。
1. 它是一锅美味的浓汤，而不是大杂烩。 2. 葱花饼是半煎半炸的，这样才能做出外脆里软的葱花饼。