将在猪肉馅中加入椒盐、生抽、淀粉、姜末、山药末，搅拌均匀。
将拌好的肉馅团成大小均匀的肉丸。放入沸水中煮熟。
倒入食用油，放入小米辣、干辣椒、姜片、葱段爆香。再放入油菜炝炒一下。
倒入丸子和煮丸子的汤，加入粉丝、醋、蚝油。粉丝变软后盛出。
喜欢醋味重的可以盛出后再加一些醋。