蒜切沫加生抽成蒜酱
蔬菜切丝，饼切丝。
锅里多放点油，蔬菜炒一会加香肠至蔬菜断生（绿叶菜除外）
饼丝下锅（隔天的可以少加点水），加入蒜酱，少许耗油，鸡精，香醋（蒜酱耗油已经有咸味了，可不放盐），放入绿叶菜翻炒片刻出锅。