油炝茼蒿

茼蒿洗净，烫至断生，菜太长了我切了一刀，两段。 装盘，撒上蒜蓉、虾米、盐，生抽，单山蘸水。 适量油烧热，浇在撒的调料上，挤两滴柠檬汁，不要太多。 拌匀开吃。