桂花鸡肉卷

鸡腿剔骨，用葱姜料酒、胡椒粉、生姜粉和盐码味两小时左右。

将鸡腿肉挤干水分，中间加入干桂花，分别用锡箔纸裹紧，上锅大火蒸20分钟。

出锅后放凉，再打开切成等宽的小段，装盘后淋上糖桂花，再撒上少许干桂花即可。