300克猪肉陷，3肥7瘦 剁成肉糜
小葱3根切碎，涪陵榨菜90克，姜蓉少许 生抽10克，老抽10克，料酒10克，香油15克，黑胡椒10克，盐2克，白砂糖5克 （黑胡椒和榨菜是调味的关键）
全部加进肉馅 搅拌均匀
分成25克一个 一共20个 冰箱冷冻2小时以上变硬
油皮和油酥的制作戳下面的链接👇 https://www.xiachufang.com/recipe/106603317/
现在肉丸已经冻的稍微硬一些 会比较好包
烤箱提前预热180度 烤25分钟
起酥真美😃😍