用厨房秤称好所有材料，普通面粉、全麦面粉和泡打粉可以放在一起，300克温水溶化红糖，90克温水化干酵母，记得水温别太高，不然会杀死酵母，发酵不起来哦。
3只鸡蛋搅匀，倒入红糖水中。
搅拌均匀
酵母水倒入面粉里面
稍微搅拌一下
鸡蛋红糖水倒入面粉里面，使劲搅拌
要搅拌成无颗粒状哦，我这个还有颗粒，继续使劲搅匀💪
用调羹舀到纸托里，7、8分满为宜，因为要给空间它发酵
我的纸托太软了，所以用蛋挞盘垫着，不会溢出来
也可以用这种硬一点的蛋糕纸杯，这是发酵前的样子
这是发酵15分钟后的样子
全部静置发酵15分钟
可以在上面加一点葡萄干或者枸杞、蔓越莓
我蒸东西喜欢用竹蒸笼，蒸出来的食物都有淡淡的竹香味
冷水下锅，大火蒸25分钟，关火焖5分钟再揭盖
我配方里的量大概可以做20个
很香哦
跟烤箱烤的小蛋糕一样
里面的组织也非常漂亮
希望大家也能做出让你满意的全麦红糖发糕，有任何疑问，欢迎留言哦❤️