酸辣汤。胡辣汤

将胡萝卜，香菇，豆腐，火腿肠，泡发的木耳全部切成小丁备用

鸡蛋打散备用。醋和胡椒粉依据个人口味，放到碗中混匀备用

锅中烧水，放入木耳碎，煮开

依次放入香菇，胡萝卜，豆腐，火腿肠。煮开。

淀粉加水勾芡。倒入汤中，慢慢搅动。