准备好大枣,桂圆去壳,枸杞,洗净;
灵芝洗净,用水泡软;
把泡软后的灵芝切成块;
将鸽子切成块,洗净;
锅里的水烧开,放一小勺料酒,倒入鸽子,焯烫一遍;
电炖锅内放入鸽子块,灵芝,红枣,桂圆,几片生姜,适量水,炖2小时;
最后时间快到时,加入适量枸杞,调入2克左右的盐 ,炖5分钟即可出锅食用了。
1.灵芝味苦,所以我多放了一些红枣和桂圆,可适当去除苦味;也可以把灵芝的量稍减一些;