泡豆：夏季4-6小时，冬季7-10小时。夏天可以放冰箱泡。
打浆过滤：2遍左右，即第一次过滤出来的豆渣适当加水另外打出新豆浆增加浓度。
煮浆：豆浆烧开后，转小火继续煮5分钟。
点脑：（冲浆法）2:用温水把石膏化开在电饭锅中，按保温键保温。或者用保温桶也可以。 3:把豆浆举高冲进电饭锅或保温桶里。盖上盖子保温30分钟即可。
做豆腐：把做好的豆腐脑，用棉布包裹放在可以沥水的容器中压制30分钟即成豆腐。