【盒马厨房】铸铁锅盐焗大闸蟹
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又到了每年大闸蟹最肥美的季节，盒马太土豪，真的“承包”了阳澄湖的蟹塘，直采送到家门口～每一只蟹蟹都有属于自己的二维码，可以追踪溯源，不放心扫一扫。
这次用铸铁锅盐焗的方法，非常快手，又保留了大闸蟹的鲜甜，还不快来一试。
【盒马厨房】铸铁锅盐焗大闸蟹的做法步骤
步骤 2
预热锅子，锅里没有水分的时候倒入粗盐，中小火翻炒，让盐变热变烫。然后盛出一些粗盐备用。
步骤 3
洗干净的大闸蟹用厨房纸擦干水分，一定要擦干哦，放入锅内码在粗盐上。
步骤 4
把刚刚盛出的盐盖在蟹身上，盖不全露出一点来也没事。
步骤 5
盖上锅盖，小火加热10分钟左右。具体看大闸蟹的大小，只要蟹壳完全变红就好了！
食用前记得把蟹身粘的盐都去掉噢～
菜谱创建时间：2018-09-26 19:34:37