把所有食材切丁备用，米饭提前闷好，筷子把米粒打散，放凉备用。
锅内倒少许油，先把洋葱和胡萝卜放入锅内，煸炒出香味儿
加入培根，不断翻炒，炒出香味儿
锅内加入米饭，倒入少许生抽，把所有的食材翻炒均匀。
加入包菜，炒到断生就可以，不要把包菜的水分炒出来，再加入盐调味。
米饭炒好，出锅。
锅内倒少许油火要小一点，鸡蛋液打散，一勺蛋液倒入锅内摊开，等到蛋液凝固就出锅。
把炒好的米饭，用勺子放倒鸡蛋饼的中间位置
两边卷起
翻过来，接口处朝下，表面挤上番茄酱和沙拉酱
好吃的蛋包饭就做好了
大人和小孩都非常喜欢吃
而且没有任何的难度，食材又丰富
鸡蛋饼只煎一面，另一面鸡蛋液半凝固就可以，这样制作出的鸡蛋饼会比较嫩。 蔬菜最后临出锅的时候炒，不要提前炒，否则颜色就不漂亮了。