清蒸萝卜片

萝卜削皮，切成薄厚均匀的片。

把萝卜片一片一片转圈码在盘子里，中间放几片填住空。上锅蒸15分钟。

把盘子从锅中拿出来后，把蒸萝卜出的汁水倒到一个小锅里，小火烧开，加少量耗油和糖调味，浇回萝卜片上。撒葱花和小米椒圈。

小锅中放一大匙油，放花椒进去炸成花椒油。

把花椒捞出，花椒油浇在萝卜上。