先把生肠洗干净，用刀把生肠割花切小段，然后烧开水把生肠焯熟再用冷水洗过先放一边
把猪肝洗好切片
先放油，油开了放姜，蒜，辣椒然后再放猪肝，把猪肝炒熟放点盐以后再放生肠回炒，放点酱油在放葱花，再炒两三分钟就可以吃啦