长猪尾一条，烧一下外皮然后洗净
把猪尾砍细块
花生提前冷水泡一下，约泡二十分钟
切姜丝，蒜丝，红枣丝
将三丝，盐，生粉放猪尾上，浇一勺料酒
再浇三分一勺醋，喜欢醋味重可以放多点醋。
再浇约三勺生抽，把所有调料和猪尾拌匀腌一下备用。
花生沥干水铺盘底
将拌匀的猪尾平铺在花生上
将装好盘的花生猪尾放锅里蒸，开水上锅蒸约三十分钟至熟透。
蒸好的猪尾巴
把蒸好的猪尾巴用长勺拌匀就可以开吃啦👌👍