上午出门前，把一盒豆腐切成4块，用勺子挖掉中间豆腐，填入拌好味道的肉馅，开火做锅煎豆腐，豆腐表面成黄色即可。放入盘中，中午到家后，将豆腐放入锅中，放入排骨汤，生抽，老抽，耗油，胡椒粉，开锅后，用勺子向豆腐反复浇汤，大约5分钟，就好了，出锅。
用勺子反复向豆腐浇汤，大约5分钟，即可。