水和细砂糖倒入锅中煮开溶化，放凉备用。
鸡蛋打散加入炼乳、蜂蜜，搅拌均匀。此时加入玉米油，继续搅拌均匀。
低粉和苏打粉一起过筛，加入蛋黄炼乳糊中。
搅拌均匀至无干粉。
分三次加入放凉的(不高于30度)糖水，每加入一次都要搅拌至水糊完全融合。
面糊步骤全部完成。
盖上保鲜膜或盖子，让面糊静置45分钟。这点很重要，苏打会在静止中慢慢发生作用，让面糊发生变化，形成美丽的蜂孔就靠它了。
烘烤中。
倒入模具7分满。6个方铝盘或12个纸杯。
预热烤箱200度 ，中层25-30分钟烤至焦糖褐色。(2018)
横切面和竖切面。挠人的蜂孔。洋溢着焦糖奶油香。
2020 .03 .05
蜂孔。
出炉放凉
“迷人蜂孔”
…
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炼乳必须是雀巢，其它品牌(曾经试过)不保证最终出品的风味。