鸡蛋打散加点盐，锅烧热涂一层薄薄的油，摊个蛋饼，盛出来切丝 嫌麻烦直接炒蛋也OK
蔬菜全部切丝，我用的胡萝卜、青椒、大葱，香肠切小片 切菜的同时煮面，煮熟捞出过凉水
锅烧热倒一点油，现炒香肠，两面微黄放入蔬菜一起翻炒，蔬菜炒熟后把面倒进去继续翻炒
加适量蚝油和酱油调味，最后倒入鸡蛋丝翻炒均匀，出锅