天然酵种南瓜小吐司
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原方来自是烦的南瓜小炸弹，改成了天然酵种版的。可能我的模子偏大一些，并没有炸开来。
原方戳https://www.xiachufang.com/recipe/103432638/
这次我没拆淡奶油，用了酸奶代替。蛋液不小心倒成了25g，然后牛奶只加了30g，后面揉下来太湿了又加了25g面粉，整体面团还是偏湿，下次再调整
天然酵种南瓜小吐司的做法步骤
步骤 1
后油法揉至面团出薄膜，加入南瓜籽仁和切碎的蔓越莓干，室温发酵至两倍大
步骤 2
分成6份滚圆松弛，每份大概100g，擀成舌形后卷起松弛一会，再次擀成长方形卷起，入模，二发。我的模具这次面团量有点少了，差不多要120g一个
菜谱创建时间：2018-10-01 17:10:07