我用的这一款调料，按照说明一包35g可以腌制500g肉类。我根据我鸡腿的重量，按比例加了20g。请根据实际适当调节。
鸡腿去中间的大骨，成鸡扒，稍微用刀再剁几下，方便入味。 奥尔良调味料加点水，调和一下，放入鸡扒，放冰箱腌制一晚，越久越入味。
按照顺序，依次沾面粉，鸡蛋清（只用鸡蛋清，没用全蛋），面包糠。炸制金黄色，熟了，出炉即可。 趁热食用，切块摆盘，吃的时候沾番茄酱，实在很美味。 这次没有拍步骤图，下次再补了。