白菜斜刀片成小块，白菜梆子和叶子分开片。
叶子也片成小块。
葱姜蒜、小米椒切好备用。
各种调味料混合均匀备用。玉米淀粉加少许开水拌匀。
热锅，加油，姜蒜小米椒爆香。
菜梆子先下翻炒片刻。
再下叶子翻炒
不等菜糊烂即可下调料，再翻炒入味。
最后倒入水淀粉勾芡后起锅。