排骨焯水，加水放姜、葱、料酒炖汤
番茄3个用料理机打碎，剩下2个番茄切片，洋葱切丁，葱切段
热锅放油，6成热时加入大葱、洋葱炒香，放番茄碎小火炒
炒至水分开始蒸发时加入糖、盐继续炒
炒至水分蒸干变稠时加入番茄酱，稍炒片刻起锅备用
排骨汤熬至汤白，加入炒好的番茄酱继续熬5分钟，加入番茄片，番茄排骨汤锅底就做好了，根据自己喜好煮任何喜欢的蔬菜肉类
用量仅供参考，可根据个人口味调整，看别人的菜谱好多都加有香料，老公说加了香料的吃起来像兰州拉面.😢，喜欢吃香料味的可以在炒番茄酱时加两瓣蒜（老公说加了蒜炒的有香料味）