虫草汽锅鸡

准备好食材，并清洗干净。

土鸡斩小块，放入汽锅，放入拍松的老姜，虫草，加入一点点料酒，刚没过鸡肉的矿泉水。

放上底锅，大火煮开后，小火三小时慢炖。期间注意底锅中的水不要烧干。炖煮两小时后，放入菌菇一起炖煮。起锅前调入适量盐。此汤宜淡不宜咸。

汤清肉嫩，滋补养生。秋天喝最是适宜。