芥菜洗净，叶子和菜茎部分分开。
亚三皮洗净，辣椒干洗净剪段再冲洗一下去掉大部分辣椒籽。
这是那天妹妹酒席里吃不完的烧鸭~ 打包回来不浪费😙。
准备一个锅倒入水（水量依据可以刚盖过芥菜茎的量就好）然后辣椒干和亚三片放入水中大火烧开。
水烧开后倒入芥菜茎， 盖上锅盖大火煮十分钟。
十分钟后开盖搅拌一下， 可以看到芥菜茎已经半软的状态。
然后倒入烧鸭。（不要搅拌！就这样让它在芥菜茎上方！）
之后，将芥菜叶倒在烧鸭上方。
用汤勺按压下去就好，不要搅拌！ 然后盖上锅盖继续大火煮十分钟。
十分钟后开盖，这时才搅拌均匀。
搅拌均匀后， 放番茄酱再次搅拌，然后试试味道， 然后才加盐调味。
调味好后盖上锅盖继续大火煮10-15分钟， 收干些汁之余也让芥菜茎能够完全软透。 （图中是已经完成）
开吃啦！😙酸酸辣辣的实在美味💕 芥菜可是主角哟！非常入味！ 好吃得停不了口😋😋
❗️步骤5：水必须烧开后才倒入芥菜茎！！！！ 记住一定要烧开才倒进去！！不要水没开就放进去！ 可以告诉你说如果不听，你的芥菜一定是带苦涩！！ ❗️我这辣椒干的分量煲好后辣味已经足够的，如果你真的是偏爱辣的就多加一两条吧~不喜欢过辣的就少放些。 ❗️步骤1：分开芥菜茎和芥菜叶是为了先煮芥菜茎，因为茎熟透的时间需要久些，如果全部一起入锅煮，等到芥菜茎熟透，你的芥菜叶都熟烂了😅 ❗️说明“菜脚”了就是说其它的如烧鸡、烧肉都可以的，如果不是我提及的，用其它食材的味道调味方面必须自行来调了~