200克温水先将红糖溶化，75克温水溶化酵母(水温不能超过40度，太高温会把酵母杀死)。
将面粉和泡打粉搅拌均匀，再把红糖水和酵母水搅拌，用筷子把面粉和糖水搅拌均匀，蒸盆刷点油，把面糊放到盆里，手沾点水把面糊铺平，发酵两陪大，大火蒸25分钟关火，过5分钟再拿出来。