上汤娃娃菜 煎皮蛋无高汤

虾切碎用油煎一下盛出备用。 皮蛋切碎用油煎一下。 开水入锅煮汤，可放扇贝柱

煮开后加各种好煮的，可以根据自己家里有什么放什么。 多煮会，煎皮蛋汤就成了奶白色。撒盐。 也可加个咸鸭蛋，这样汤的口感有粉粉的感觉。

放白菜煮软，可以放彩椒和枸杞增加色彩。 磨点胡椒粉撒入，盛盘。