用小刀像图上这样正反切小口,根据做的经验来看,下刀不用深,浅一点,挑起来的感觉,这样一煎就会像小刺猬了~ 重点是多煎一会,焦一点好吃~
煎好取出,辣椒面 孜然粉 白芝麻放好~
淋点油在料上浇一下~
然后就是上料,尽量多弄点好入味。均匀地撒点盐。小心咸!
可以用竹签搞成串,吃吧!