生煎包

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作者：素手做汤羹1

生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包称生煎馒头。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。今天我用【GOURMETmaxxr格瑞美厨多功能料理机】来做这道非常好吃的面食

用料

生煎包的做法步骤

步骤 1

我今天的馅料是猪肉青椒

步骤 2

GOURMETmaxx格瑞美厨德国西式厨师家用多功能料理机安装好搅拌刀

步骤 3

加入水面粉酵母

步骤 4

设置：2分钟2档 1分钟3档搅拌成这个样子就好了不用担心

步骤 5

拿下主杯倒扣出面絮小心搅拌刀不要割伤自己

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步骤 6

轻揉几下就是这样光滑细腻的面团。我现在，已经爱上了GOURMETmaxx格瑞美厨多功能料理机。3分钟这样细腻光滑的面团。你能不爱吗😘

步骤 7

切块横截面就是这样的光滑无气泡

步骤 8

搓成长条

步骤 9

下30克左右的小面剂子

步骤 10

准备不粘锅倒入食用油

步骤 11

包好的包子直接放到不粘锅上醒发醒发到包子拿起很轻看到明显的大了一圈就可以开火煎这个时候火候很总要不要离开认真的看着看看那里没有煎到或者那个位置火大了要及时调整

步骤 12

提前调一个淀粉水

步骤 13

煎制底部金黄倒入提前调好的淀粉水盖上锅盖大火2分钟调制到中火5分钟时间要看你包子大小来定哟

步骤 14

开盖看着中火收汁

步骤 15

汁收干后撒上香葱芝麻

步骤 16

装盘

步骤 17

焦酥的底美味在口中久久不散

步骤 18

生活就应该美味常在

菜谱创建时间：2018-10-08 19:45:57

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