更多做法，更多好生鲜，加小蜜吧！
低温慢煮，听起来高大上的一种牛排做法，其实只要掌握了操作要点，大师级的厚切牛排🥩，信手拈来！再也不用担心表面焦糊，内里全生的情况出现啦！
牛排解冻至室温，用盐和黑胡椒粉涂抹牛排，放到密封袋中。
排出空气，置于小美网篮
设置40分钟，60度，速度0.5。这个设置出来的大约是7分熟的牛排。
随后拿出用煎锅煎至表面上色。这一步很简单，平底锅🍳，大火烧热，放入牛排🥩，2边煎一下。有一个要点，选用厚切的4面稍微封一下。用西冷牛排做材质的，把油的那一边特别煎一会儿，味道会特别好哦。
7成熟牛排🥩，但是依旧保持鲜嫩口感，孩子吃也不会觉得太生。
怎么样？是不是看起来很诱人？
勤俭持家小贴士：煮意面的途中加入西兰花🥦，煮3分钟取出作为配菜
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