提前24小时开始准备原料。首先将全蛋和蛋黄打好。
棕糖1 cup 或250毫升体积的量，加入到蛋液中。
混合。
再筛入1 cup 或250毫升体量的标准面粉。
将蛋液、棕糖、面粉充分混合。
将牛奶加热
加入黄油
加入香草精
将牛奶、黄油、香草精混合 并加热到翻滚烧开。停火，稍晾凉一点。
把之前混合好的面粉蛋液棕糖糊糊倒进稍凉一点的牛奶后，搅拌均匀。
把上面的混合液彻底晾凉后，加入15-20毫升朗姆酒。
搅拌后，用保鲜膜封好盆口，放入冰箱冷藏24-48小时。
24小时之后，把模具用黄油刷一遍，同时撒上一些白糖。我这里撒的糖似乎少了一点，影响最后外壳的口感。
把前一天做好的糊糊倒进模具，不要超过四分之三满！这次料有点多，我把剩下的放在蛋挞模具里试试。
烤箱预热到摄氏250度（华氏495度）温度到了后，放入烤五分钟。然后调成摄氏175度（华氏390度），烘烤60-70分钟左右。 有其他配方是先用220摄氏度烤20分钟，然后180度烤50分钟的，也可以参考试验。此外，时间长短也与所用模具的材质有关、结尾小帖士部分有说明。
中间会涨到这么高甚至更高哦！中途可以拿出来，把它稍凉几秒后，拍一拍拍下去一些，再继续烤。
趁热脱模。
放凉后会整体变硬一点。
芯里应该是软软的才对，放凉后会更有弹性一点。这个配方的量可以做15个左右可露丽。
1. 关键是要提前24小时准备好原料冷藏，才有最佳口感。时间紧迫时，冷藏起码一小时也可以凑合，但小可露丽发起的高度和口感都会差一点。 2. 研究了一下为什么不少人说起铜模具这件事, 原来铜比铝的热传导能力高50%以上，所以用铜模具可以更有外壳烤到一点点焦的效果。我用的是Chefmade的碳钢模具。 3. 烤的过程中，可露丽会在模具里升高。据说中途拿出来 稍凉一点，然后把蛋糕拍打下去到底，会让顶部也充分受热、更焦。我这第一批的确顶部不很焦，估计与此有关。