准备的食材图！
把胡萝卜切成花状
虾去除虾线，甜椒切好，各材料准备好！
鸡蛋里加少许玉米淀粉，加少许盐巴！
搅拌均匀后过滤一下！
胡萝卜和甜椒捞一下！
虾放到开水里烫卷即可，不需要煮！
热锅热油，倒入加了甜椒的蛋液进来
把胡萝卜和虾仁摆进来！一定要在蛋液还没定型的时候放进来！
定型后就可以盛出来了！
近拍看一下！很嫩的！
切成片就可以开吃啦！
蛋液一定要过滤一下，这样会比较嫩，好吃！虾最好是鲜虾，这样会比较好吃！