准备材料。
45克牛奶和32克玉米油混合均匀，隔水小火加热至比较烫。
离火，趁热筛入35克低筋粉。
用打蛋器Z字搅拌均匀。
加入25克黑芝麻酱。
同样Z字搅拌均匀。
加入3个蛋黄。
Z字搅拌均匀。
开始打发蛋白霜，50克细砂糖分3次加入蛋白霜，先快速，打到有纹路转慢速，打到硬性发泡，打好的蛋白霜非常细腻光滑。
取一刮刀蛋白霜加入蛋黄糊，用打蛋器搅拌均匀，随意搅拌即可。
再倒入剩下的蛋白霜，切拌均匀。
可以一开始用打蛋器切拌，再用刮刀拌均匀。
蛋糕糊从10厘米左右的高处倒入模具，用勺子稍微整理下，双手按住烟囱，然后提起模具轻震掉大气泡。
入预热好的高比克gxt60风炉120度10分钟，110度50分钟。我是为了不上色，所以低温延长时间烤的，不介意的话普通烤箱170度30分钟左右。
出炉震一下倒扣晾凉。
凉后脱模。
100克淡奶油加10克细砂糖10克芝麻粉打发至可以抹面的状态，不用太硬，稍微软一点。
用勺子把奶油弄在蛋糕上，用小抹刀修饰一下，中间烟囱的地方尽量弄光滑一点，然后摆上坚果就完成啦。
泡一杯咖啡，切一块蛋糕，美美的享用吧～～