巧克力隔热水融化，装入裱花袋。
把适量的巧克力挤入硅胶模具。
晃动模具使巧克力均匀铺满模具壁，放冰箱冷藏10分钟，直到凝固。
雪糕提前取出室温软化，分出香草味的雪糕。
一份加入抹茶粉。
一份加入奥利奥碎。
取出凝固好的巧克力壳，填入调好口味的雪糕，放入提前切好的水果粒。
放回冰箱冷冻3小时左右，直到雪糕凝固。
取出冻好的雪糕，在顶部填上巧克力封口。
冷冻半小时，完全凝固后脱模即可。
/雪糕/ 1、雪糕需提前半小时取出到室温软化，便于后面的操作。 2、使用的雪糕口味可以按照个人喜好。 /巧克力/ 1、制作巧克力脆壳，建议填两层巧克力，脱模的时候不容易碎掉。 2、新手伙伴制作脆壳，可以使用刷子辅助，往模具壁刷上巧克力。 3、巧克力的口味也可以用白巧克力搭配抹茶粉等调味。 4、融化巧克力的水温，不能太高，巧克力也不可以碰水，否则会导致巧克力出现水油分离或起颗粒的情况。