油浸剁辣椒
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作者：
冷翡
用料
油浸剁辣椒的做法步骤
步骤 1
辣椒择洗干净，滤干水。
步骤 2
切碎，一定用刀切，小旋风之类的切得很快但是做出来的辣椒不脆爽。
步骤 3
切碎的辣椒放进大盆子里，面上撒盐。
步骤 4
拌匀，再撒盐，重复直到自己觉得差不多够的时候就可以了。
步骤 5
加入1小勺白砂糖拌均匀。
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步骤 6
步骤 6
辣椒装瓶，在辣椒面上淋上厚厚一层的山茶油（不用纠结，玉米油或是葵花籽油都可以的）
步骤 7
红黄杂色辣椒剁出来的成品图。颜色非常好看，隔天就可以吃了，这个时候辣椒还是生的，更辣更脆。时间长一点口感稍软一些。
步骤 8
黄辣椒剁出来的成品图。
步骤 9
剁辣椒蒸香猪红薯（直接放在要蒸的菜上面和菜一起蒸就好，蒸鱼、蒸排骨、蒸鱼头……各种百搭快手各种好吃）
步骤 10
蒸菜
步骤 11
剁辣椒芹菜炒牛肉
菜谱创建时间：2018-10-12 02:03:39
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