1、黄油室温软化，与糖粉、奶粉混合拌匀 2、筛入低筋粉，用双手轻轻的搓成松散状 3、倒入蛋液（留一部分蛋液最后涂刷）揉成面团，不要过度揉，用手捏成团即可；然后放入保鲜袋中，入冰箱冷藏1小时
4、面团冷藏好后擀成较厚的、长条状的片（我是利用保鲜袋塑形，更规整更方便） 5、将豆沙馅挤成条包入面片中，滚圆。表面薄薄的刷上一层蛋液，撒上芝麻 6、切成大小适中的小块（既然是一口酥，那就做的迷你一点，一口一个才好）
7、放入烤盘中。烤箱提前预热8-10分钟，170度，中层，23分钟（温度根据自家烤箱调整，原方子是175度，20分钟）
烘烤完成
晾凉开吃