猪肉洗净与葱姜绞成肉糜，分别加入生抽、蚝油、盐、一点点白糖、白胡椒粉、五香粉、花椒粉同一方向拌匀，再加入淀粉和少许清水同一方向搅拌。
蘘荷洗净切碎，木耳泡发洗净捏掉水分切碎，在切碎的蘘荷与木耳里加入色拉油拌匀，锁住水分。
将调好的肉糜倒入蘘荷木耳中，同方向拌匀，加入少许麻油拌匀，最后打入一个鸡蛋拌匀。香喷喷的饺子馅完成啦😊