豆皮整理下 成这样 然后用剪刀剪成合适的长度。
蒸15—20分钟 上气儿开始算时间。
准备以上提到的材料
油7成热了以后 把蒜蓉跟小米辣倒进去 翻炒几下出香味儿 然后把准备的小碟子里的材料都倒进去 小火搅合搅合 满屋香 越炒越香。3分钟以后关火 把蒸好的豆皮放进去 快速搅拌翻炒 你认为均匀了以后 开小火再翻炒至豆皮透明色 没有白色看上去有点生的感觉 然后关火 晾凉 筷子跟铲子一起 抖一抖 豆皮更蓬松。