1. 用菜刀在鸡翅上划上几道，腌制更加入味。 放入两勺料酒，一勺生抽，一点点盐，搅拌涂匀，放入冰箱腌制一晚 （着急的话常温半小时也没问题）
2. 锅中放油，将鸡翅平铺在锅里，小火煎。 注意不要煎过火。
4.等到一面出现金黄色的时候，翻面。 再细微调整火候。
5.将煎好的鸡翅盛出，放在碗里备用。锅中留少许油，多余的倒掉
6. 锅中放入切好的蒜瓣，加入番茄酱以及少量水，熬制酱汁
7. 将鸡翅放入，裹好酱汁。准备出锅
8. 装盘，撒一点点胡椒。完工。
鸡翅提前腌好，做的时候省时间。